29 Mayıs 2015 Cuma

HAYAT


Benden sizlere küçük bir dörtlük. Umarım beğenirsiniz ve bu dörtlüklerin devamı gelir.
anahtar

HAYAT

Hayat kimi zaman bir güneş gibi ısıtır içimizi, gülümsetir bizi,

Bazen de bir yağmur misali ağlatır.

Avuçlarımıza dökülen inciler saflaştırır mı bizi?

Bir yaz gününde yağmurla gelen serinlik ürpertir,

Her daim hüzün mü var?

Her daim yağmur...

Hayat hep tebessüm mü eder bize?

Her daim güneş açar mı yüreklerimizde?

Her şey bir tesadüften mi ibaret?

Biz miyiz buna sebep?

Yüklerimizden kurtulup yola devam mı edelim, devam edebilir miyiz?

Elimizde bir anahtar,

Yolun sonunda kapılar...

Güneşli bir hayata açılan kapı hangisi?

Desem ki yolun sonu aydınlık seç birini.

Avuçlarındaki inciler seni hayalindeki aydınlığa kavuşturacak,

Sonrası her daim güneş,

Her daim tebessüm.
                                                                                  by Ayşe CSLK

28 Mayıs 2015 Perşembe

KİŞİYE ÖZEL BLOGGER TEMA TASARIM ÇEKİLİŞİ



           Kişiye Özel Blogger Tema Tasarım Çekilişi Zorunlu Şartları;                                          

  • Blogu takibe almanız. Google + hesabını takibe alın. Devamı için tıklayınız. Sosyal Medya Kafe

27 Mayıs 2015 Çarşamba

26 Mayıs 2015 Salı

Michel Teló - Ai Se Eu Te Pego

Michel Teló - Ai Se Eu Te Pego


25 Mayıs 2015 Pazartesi

Necip Fazıl Kısakürek 30. Ölüm Yıl Dönümünde Rahmetle Anıyoruz!!!

Necip Fazıl Kısakürek 30. Ölüm Yıl Dönümünde Rahmetle Anıyoruz!!!

Ünlü şair ve yazar Necip Fazıl Kısakürek şiir, makale ve tiyatro eserleri ile tanınmışdır.

NFK


Ünlü şair ve yazar Necip Fazıl Kısakürek, 26 Mayıs 1905'te İstanbul'da doğdu ve çoçukluğu dedesinin Çemberlitaş' daki konağında geçti. İlk ve orta öğrenimini Amerikan ve Fransız Kolejleri ile Bahriye Mektebi'nde (Askeri Deniz Lisesi) tamamladı. Lisedeki hocaları arasında Yahya Kemal, Ahmet Hamdi (Akseki), İbrahim Aski gibi isimler vardı.

23 Mayıs 2015 Cumartesi

Elmalı Cevizli Tarçınlı Kıtır Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarçının Faydaları

Elmalı Cevizli Tarçınlı Kıtır Kurabiye Nasıl Yapılır?  Tarçının Faydaları

Bugün günlerden Tarçınlı Şeyler...

Sütlaç veya sıcacık salepin üzerine dökülmüş tarçının kokusu yok mu beni benden alan...



22 Mayıs 2015 Cuma

YUVARLAĞIN KÖŞELERİ "ÖZDEMİR ASAF"


YUVARLAĞIN KÖŞELERİ  "ÖZDEMİR ASAF"


Aşka gönül ile düşersen yanarsın.

Zeka ile düşersen kavrulursun.

Akıl ile düşersen çıldırırsın.

Duygu ile düşersen gülünç olursun.

Aşka düşmezsen kalabalığa karışırsın, ezilirsin.

Sersem sersem bakınıp durma bir yol seç.

KIRMIZI

Resim alıntıdır.

Mevlana "Ben'im Ancak"

Mevlana "Ben'im Ancak"


Demedim mi sana, gitme oraya; seni tanıyan, bilen ben'im ancak; 
MevlanaŞu yokluk serabında hayat pınarın ben'im.
Kızıp uzaklaşsan da yüzyıllık yola gitsen, sonunda dönüp gene bana gelirsin;
Son durağın ben'im demedim mi?
Demedim mi sana, dünyanın süsüne razı olma;
Senin razı olacağın otağın ressamı ben'im ancak.
Demedim mi sana deniz ben'im, sen bir balıksın;
Karaya gitme; arı duru denizin ben'im ancak.
Sana, kuşlar gibi tuzağa gitme;
Haydi gel, kolundaki kuvvet ben'im demedim mi?
Demedim mi sana, keserler yolunu, soğuturlar seni;
Ateşin, coşkun, sıcaklığın ben'im ancak.
Demedim mi, yakıştırırlar sana kötü kötü sıfatlar; sen olursun kaybeden;
Halbuki sıfatlarının kaynağın benim ancak.
Demedim mi sana; "kulun işi gücü hangi sebeple düzene girer acaba?" deme;
Sebepsiz, cihetsiz yaratıcı ben'im ancak.
Gönlünde bir ışık varsa bil bakalım, nerede evinin yolu;
İlahi huyluysan eğer, bil ki ev sahibin, efendin ben'im ancak.

Resim alıntıdır.

20 Mayıs 2015 Çarşamba

16 Mayıs 2015 Cumartesi

Salyalanmayan Bamyanın Sırrını Açıklıyorum! Domates Soslu Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Salyalanmayan Bamyanın Sırrını Açıklıyorum! Domates Soslu Zeytinyağlı Bamya Tarifi



Bamya çoğumuzun severek tükettiği bir yiyecek değildir. Ne var ki içeriğindeki yüksek lif ve vitaminler sayesinde annelerimizin sofralarımızdan eksik etmediği bir sebzedir. İçeriğindeki lifler sayesinde tokluk hissi verir ve sindirim sistemini düzenler, kabızlığa iyi gelir bu sebeple diyet yapanlarında tercihidir.  




Bamyaların salyalanmaması için yapılması gerekenler;

Taze alınıp ayıklanan bamyaların yıkama suyuna limon sıkıp bamyaları yıkadığınızda salyalanmadığını göreceksiniz. Kış için hazırlık yaparken de yıkayacağınız bamyaların içine bolca limon sıkın, yıkayın ve süzdürün. Hızlıca buzdolabı poşetlerine doldurup buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Bamya yemeği yaparken mümkün mertebe karıştırmadan aşağıdaki tarifteki gibi kendi haline pişmeye bırakın.

Domates Soslu Zeytinyağlı Bamya Yapılışı;


Malzemeler;
1/2 kg dan biraz fazla bamya, ( Yazdan hazırladığımız dondurulmuş bamya)
1 su bardağı domates rendesi, ( Yazdan hazırladığınız domates konserveleri de olabilir)
1 adet büyük boy soğan,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1/2 limon,
Tuz.

Yapılışı;
Buzluktan çıkardığımız bamyamızı tencereye alıyoruz. Üstüne ince kıydığımız veya rendelediğimiz soğanı güzelce serpiştiriyoruz. Üstüne rendelenmiş veya konserve olarak hazırladığımız domatesleri yayıyoruz. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve tuzu çırpıp bamyaların üstüne güzelce döküyoruz. Kaynattığımız suyu domateslerin üstünü geçecek kadar döküp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Bamyaların üstüne kaynar sudan ara ara ilave ederek tam olarak pişmesini sağlıyoruz. Afiyet olsun.

Bamyanın 9 Faydası!!! Bamyanın Faydaları Nelerdir?

Bamyanın 9 Faydası!!! Bamyanın Faydaları Nelerdir?


Bamyanın faydalarını saymakla bitiremeyiz. Sonbaharda taze olarak kışın da dondurulmuş olarak hazırlanan bamyalar pişirilip tüketilebilir. Yaz kış demeden bamya pişirip sağlıklı beslenebiliriz. Domates soslu zeytinyağlı bamya tarifi için tıklayınız.

Bamyanın 9 Faydası;


  1. Kalp hastalığı riskini azaltır ve sindirim sistemi ile vücuttan dışarı zararlı toksinlerin atılmasını sağlar,
  2. İçeriğindeki lifler sayesinde kabızlık giderici özelliğe sahiptir,
  3. İçeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi uyandırır ve kilo vermek isteyenler için ideal bir sebzedir,
  4. Bamyanın içerisinde buluna C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk algınlığı ve öksürüğe karşı doğal bir ilaçtır,
  5. B vitamini ve K vitamini içermektedir. Kanın pıhtılaşması ve kemiklerin güçlenmesinde etkilidir,
  6. Kanser ve ülseri önlemede etkilidir.
  7. Cildin sağlıklı olmasını sağlar, retinayı korur ve katarakt oluşumunu engeller,
  8. Kuru ve güçsüz saçlara iyi gelir,
  9. Astıma iyi gelir, lif bakımından zengin olduğundan diyabeti önler.

Kaynak: www.faydalarizararlari.com

15 Mayıs 2015 Cuma

Nereye Gidiyoruz? Aile, Akraba Ziyaretleri Neden Yapılmalı!!! Ayetler ve Hadisler ile Akrabalık Bağı!!!




Hayat bizi nereye götürüyor, nereye gidiyoruz? Bırakın eş dost, akraba ziyaretlerini en yakınlarımız anne, baba, kardeşlerle bile görüşülmez oldu. Bahaneler mi üretiyoruz yoksa hayat mı bizi bir yerlere sürüklüyor? Hayat şartlarımız, yoğun iş temposu mu, kariyer çabalarımı, çocukların okulları mı? Bir çok bahane sıralanabilir. Ne üzücüdür ki günümüzde çocuklar anne-babaya, anne-baba çocuklarına küs. Müslümanlıkta küslük, dargınlık olamaz. Aile, akraba, eş dost, yakınlarımızı ziyaret etmek, kollayıp gözetmek, ihtiyaçlar doğrultusunda yardımlaşmak, maddi manevi destekçi olmak sosyal hayatta dikkat etmemiz gereken aile, akraba ilişkileridir. Aile, akrabalar arasındaki bu ilişkiye Sıla-i Rahim denilmektedir. Kur'an-ı Kerim ve hadislerde Sıla-i Rahim üzerinde hassasiyetle durulmuştur. Hz. Peygamber' imiz Sıla-i Rahimden farz ibadetler ile birlikte bahsederek ne kadar önemli olduğunu vurgulamıştır.
  
Sıla-i Rahim ile amca, hala, teyze, dayı ve bunların çocukları, kayın valide, kayın peder, kayın birader gibi yakın akrabalara olan insani, dini ve sosyal hayattaki ahlaki görevler ifade edilmiştir.

  • İyi günlerinde ve kötü günlerinde yanlarında olmak, ziyaret etmek, maddi, manevi yardımda bulunmak,
  • Akrabalarımıza sözlü veya eylemsel olarak kötülükte bulunmamak, zarar vermemek, onları kırmamak, kötülememek, unutmamak, küs kalmamak.
Akrabalarımız ile ilişkilerimizi devam ettirmek, bizi unutsalar ziyarette bulunmasalar dahi onları ziyaret etmek bizler için büyük bir sevaptır. Sıla-i Rahimde bulunarak hem Yüce Allah'ın rızasını kazanmış hemde iç huzur ve mutluluğu elde ederek akrabalık bağlarını kuvvetlendirmiş oluruz.

İnsani, ahlaki ve dini görevlerimiz (Sıla-i Rahim) ile ilgili Kur'an-ı Kerim'den bir kaç ayet; 
  • Ey insanlar!Sizi bir tek nefisten yaratan ve ondan eşini yaratıp ikisinden bir çok erkekler ve kadınlar üreten Rabbinizden korkun; kendi adına birbirinizden dilekte bulunduğunuz Allah'dan ve akrabalık bağlarını kırmaktan sakının. Şüphesiz Allah Sizin üzerinizde gözeticidir. Nisa 1,
  • Şüphesiz ki Allah, size adaleti, iyilik yapmayı ve yakınlara bakmayı emreder; hayasızlıktan, fenalıktan ve azgınlıktan nehyeder. Öğüt almanız için size böyle öğüt verir. Nahl 90,
  • Demek siz iş başına gelecek olursanız yeryüzünde bozgunculuk çıkaracaksınız ve akrabalık bağlarını koparacaksınız öyle mi? İşte onlar, Allah'ın lanetlediği kulaklarını sağır, gözlerini kör ettiği kimselerdir. Onlar Kur'an'ı düşünmüyorlar mı? Yoksa kalplerinin üzerinde kilitleri mi var? Muhammed 22,23,24,
  • Allah'a ibadet edin ve O'na hiçbir şeyi ortak koşmayın. Sonra anaya, babaya, akrabaya, yetimlere, yoksullara, akraba olan komşulara, yakın komşulara, yanında bulunan arkadaşa, yolda klanlara, sahip olduğunuz kölelere iyilik edin. Şüphesiz Allah, kibirlenen ve övünen kimseyi sevmez.       Nisa 36,
  • Rabbin kesin olarak şunları emretti; Ancak kendisine ibadet edin, anne ve babaya iyilik edin. Onlardan biri veya her ikisi senin yanında yaşlanırsa, sakın onlara "öf" bile deme ve onları azarlama. İkisini de tatlı ve güzel söz söyle. İsra 23.


Unutmayalım ki akrabalık ilişkilerinde öncelik anne babaya aittir.


Akrabalık ilişkileri (Sıla-i Rahim) ile ilgili hadisler;
  • Her kim rızkının bol olmasını ve ecelinin gecikmesini istiyorsa akrabasını görüp gözetsin ( Buhari, Edep 12),
  • Ey insanlar birbirinize selam verin, akrabanızı gözetin, yemeği yedirin! Geceleyin insanlar uyurken namaz kılın ki selametle Cennete giresiniz (Tirmizi, Et'ime, 45),
  • Akrabalık Arş'ı âlâ' da asılıdır. Der ki: Beni gözeteni Allah gözetsin; beni terk edeni Allah terk etsin (Müslim, Birr ve Sıla,17),
  • Yoksula yapılan sadaka bir sadakadır. Bu sadaka akrabaya yapılmışsa iki sadaka demektir. Biri sadaka, diğeri Sıla-i Rahim' dir ki buda sadaka sayılır( Tirmizi, zekat,26),
  • İyiliğe benzeri ile karşılık veren kişi, tam anlamıyla akrabasını görüp gözetmiş olmaz. Hakiki Sıla-i Rahim, kişinin kendisi ile ilgiyi kesenleri görüp gözetmesidir (Buhari, Edep,15),
  • Her cuma gecesi insanoğlunun amelleri Allah'a arz olunur. Yalnız akrabalık ilişkilerini kesenlerin (Sıla-i Rahimde bulunmayanların) amelleri kabul olunmaz(Ahmed II. 484).
  • Bir kişi Hz. Muhammed sevgili peygamberimize: Ya Rasûlallah; Cennete girmeme vesile olacak bir ibadet söyler misiniz? demiş. Hz. Muhammed (s.a.v.)'in cevabı: Allah' a ibadet eder O' na hiç bir şeyi ortak koşmaz, (farz ibadetleri yerine getirir) namaz kılar, zekat verir, Sıla-i Rahim edersin, olmuştur. Allah'a ve ahiret gününe iman eden kimse akrabasını görüp gözetsin (Buhari, İlim,37; Müslim İmam,74-77).

Kaynak: www.kuranikerim.com, www.guncelvaaz.com

14 Mayıs 2015 Perşembe

ÇEKİLİŞ VAKTİ!!!



hayatadairgunceler de kitap dostu mini hediye çekilişim var. Severek okuduğum bu kitabı hediye etmek istiyorum.


Çekiliş Şartları:

  • hayatadairgunceler.blogspot.com.tr blogumu google + da takip edin. ( google çevrelerinize ekleyin).  
  • Bu çekiliş duyurusunu Facebook, twitter, instagram hesaplarınızda paylaşınız. 
        Twitter için  tıklayınız.
        Instagram için tıklayınız.
  • Blogunuzda ve sosyal medya hesaplarınızda ki paylaşım url lerinizi (paylaşım linkinizi) bu postun altına mail adresleriniz ile birlikte yorum olarak bırakınız.
  • Sosyal medya hesaplarınızda ki her paylaşım +3 hak demektir.

Kargo ücreti de bana ait. Türkiye' nin heryerinden katılabilirsiniz.
18 Mayıs son gün. Sonucu 20 Mayısta açıklayacağım.
Google + da hayatadairgunceler.blogspot.com.tr blogu takip etmeyenlerin katılımı geçersizdir. 


13 Mayıs 2015 Çarşamba

Doğum Çantası Nasıl Hazırlanır? Doğum Çantasında Olması Gerekenler Nelerdir?

Doğum Çantası Nasıl Hazırlanır? Doğum Çantasında Olması Gerekenler Nelerdir?




Bebek bekleyen anneler ve anne adayları için doğum çantası nasıl hazırlanır, doğum çantasında neler olması gerekli kişisel blogumda bugün bu konuya yer vermek istedim. Hamileliğin son haftalarına bırakılmadan hazırlanmış olan hastane çantaları özellikle ilk kez anne olma heyecanı yaşayacak anne adaylarının kendilerini huzurlu hissetmelerini sağlayacaktır. Hastane çantası ne zaman hazırlanmalı bunun bir zamanı var mı derseniz eğer bebeğinizin size bir sürprizi olmayacaksa :) normal seyrinde bir doğum için 8. aydan itibaren hazır bulundurmanızda fayda var.








Anne için gerekli olan malzemeler

=Kıyafet:
  • 2 adet pamuklu gecelik: Önden düğmeli olmasını öneririm. Bebeğinizi rahat emzirmenizi sağlayacaktır.
  • Sabahlık:( hırka/şal) Mevsimine göre yanınıza alacağınız sabahlık hem üşümenize engel olur hemde hastane koridorunda yapacağınız minik turlarda rahatlığınızı sağlar. 
  • Terlik: Kaydırmaz malzemeden yapılmış terlik. Kullan at havlu terlik tercih edebilir veya güzel sevimli bir terlik alıp sonrasında evde de kullanmak istiyorum derseniz eğer eve dönüşünüzde hijyenik olması açısından çok iyi temizleyiniz derim.
  • İç çamaşırı: Emzirme atleti, emzirme sütyeni, kilot.
  • Çorap: 3 adet çorap hastanede ve hastane çıkışında yeterli olacaktır.
  • Eve dönüş kıyafetleriniz: Spor ve rahat kıyafetler almanızı öneririm.

=Kişisel Bakım Seti: 
  • Diş fırçası/diş macunu, 
  • Gögüs pedi,
  • Gögüs ucu krem,
  • Hijyenik ped ( doğum sonrası pedi),
  • Kirli torbası,
  • Kolonya,
  • Kutu mendil - Islak mendil,
  • Saç fırçası/Tarak,
  • Taç/Toka( Kırmızı,Mavi,Pempe): Olmasa da olur gerek yok demeyin odanıza geldiğinizde keşke yanıma alsaydım diyebilirsiniz.
  • Makyaj malzemeleriniz,
  • Parfüm/deodorant bunu listenize almamanızı öneririm lakin bebeğiniz rahatsız olabilir ve bırakın annesinin doğal kokusunu alsın.

=Evraklar: 
  • Hamilelik Dosyanız: Annenin ve bebeğin 9 aylık süreçteki kontrol ve testleri,
  • Annenin kan grubunu gösterir belge.


Bebek için gerekli olan malzemeler;

=Bebek Kıyafetleri:
  • 4 adet alttan çıtçıtlı body,
  • 2 adet alt pijaması(eşofmanı),
  • 2 adet tulum,
  • 3 adet çorap,
  • Mevsimine göre patik,
  • 2 adet şapka, eldiven: minicik elleri üşümesin tırnakları ile kendisine zarar vermesin isteriz.
  • 2 adet yelek veya hırka.

=Bebeksel Bakım için:
  • 12 adet bebek bezi,
  • 2 adet pamuklu ağız mendili,
  • Islak mendil.


=Bebeğin Rahatlığı için:
  • Pamuklu pike,                          
  • Battaniye,
  • Çarşaf.

=Güvenlik:
  • Bebe koltuğu.

=Elektronik Eşyalar:
  • Fotoğraf Makinesi,
  • Telefon ve şarj cihazları,
  • Video kamera.


=Büyük Çocuklarınız için: Bebeğinizin yaşları ufak abisi veya ablası varsa bebeğe ısınıp onu kabullenmeleri için önceden seçilmiş çocuğunuzun hoşuna gidecek bir hediyeyi yanınızda bulundurmanızda fayda var. Hastaneye ziyarete geldiğinde minik kardeşinden ona bir hediye olduğunu söyleyip yeni aile ferdi ile tanıştırabilirsiniz. 

=Diğer:
  • Bebek için hatıra defteri / kalem,
  • Bebek şekerleri ( biblolar, çerçeveler, anahtarlıklar vs.),
  • Şeker Sepeti,
  • Çikolata: Sizi ziyarete gelenlere ikramda bulunmak isteyebilirsiniz.

Birde hastanedeki hemşire odasına bırakacağınız çikolata veya herhangi bir ikramınız hastanede bulunacağınız iki üç gün içinde sizinle ilgilenecek olan hemşireler için hoş bir sürpriz olacaktır. Bu mini jestiniz ile onların tüm yorgunluğunu giderip tebessüm ettirmiş olacağınıza emin olun.

10 Mayıs 2015 Pazar

Anneler Günümüz Kutlu Olsun...

Anneler Günümüz Kutlu Olsun...


Anne olmak bir sanat... Anne olma sanatı. Hatta oldukça renkli bir sanat ve emekliliği yok :) Fedakarlık, özveri, sabır, sevgi ve tüm güzelliklerin toplamı eşittir anne olma sanatı. Çocukları için uykusuz kalırlar, öncelikleri hep yavrularıdır bu beş aylık bebekte kırk yaşında yetişkinde olsanız aynı hiç değişmiyor. Kendilerinden vazgeçerler de çocuklarından vazgeçmezler. Anlatmaya kelimelerin yetersiz kaldığı cefakâr sanatkarlar annelerimiz. Desteğini hiç esirgemeyen, sevgisini ve fedakarlığını hiç eksiltmeden katlanarak hissettiren sevgili annemin anneler gününü kutluyorum. İyi ki varsın anneciğim sensiz bir hayat düşünemem.


Tüm annelerimizin anneler günü kutlu olsun. Anneler günümüz kutlu olsun. Annelerimize kucak dolusu sevgiler.





Beş yıl önce on bir mart sabah saat 07.55' i gösteriyordu ki biricik oğlum Yiğit Kaan'ı kucağıma aldım. Minicikti kırmızı bir surat buruşuk dudaklar ingaa diye ince tiz bir ses. Öylece ona bakıyordum ve ilk aklımdan geçen şey bu ne muhteşem varlık. Evet tek kelimeyle muhteşemdi. Yanaklarına dokundum sıcacık, yumuşacıktı. Şimdiler de yüreğime dokunuyor o minik elleriyle... Nasıl mı? 

İşte bu güzel resimler ve boyamalarla. İyi ki hayatımızdasın iyi ki varsın biricik oğlum.




8 Mayıs 2015 Cuma

Keten Tohumunun Faydaları Nelerdir? Keten Tohumunun 7 Faydaları!!! Keten Tohumunun Zayıflamaya Etkisi Var mıdır?

Keten Tohumunun Faydaları Nelerdir? Keten Tohumunun Zayıflamaya Etkisi Var mıdır?


Keten tohumunun içeriğinde omega 3 ve omega 6 yağ asitleri bulunmaktadır. yeterli miktarda balık tüketemediğini düşünenler keten tohumu tüketebilirler. Keten tohumunu özellikle salata, yoğurtlu mezeler ve ev yapımı ekmeklerde kullanabilirsiniz.


Keten Tohumunun 7 Faydaları;

  • Mide bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir,
  • Bağırsakları yumuşatabilir ve kabızlığa iyi gelir,
  • Kalp damar hastalıklarına karşı etkilidir,
  • Kan-şeker seviyelerini düzenler,
  • Menapoz dönemindeki bayanlar için faydalıdır ve menapoz ile gelen rahatsızlıklara karşı etkilidir.
  • Romatizmal rahatsızlıklara ve ağız içindeki yaralara iyi gelir,
  • İçeriğindeki lifler sayesinde enerji verir ve tokluk hissi uyandırarak zayıflamaya yardımcı olur.

Keten tohumu nasıl tüketilebilir?

Keten tohumu öğütülerek toz halinde tüketilebilir. Bir yemek kaşığı ağza alınıp su içilebilir. Günlük bir yemek kaşığından fazla tüketilmesi tavsiye edilmez. Yoğurt, salata, müsli, pasta, ekmek gibi unlu ürünlere eklenerek de kullanılabilir.

Keten tohumunun kullanımı diyabet ilacı, tansiyon ilacı, kan sulandırıcı ilaç kullananlara, küçük çocuklara ve hamilelere önerilmez.


Kaynak: www.iyilikguzellik.com,www.faydalarizararlari.com

7 Mayıs 2015 Perşembe

7 Tahıllı Keten Tohumlu Ekmek Nasıl Mayalanır?

7 Tahıllı Keten Tohumlu Ekmek Nasıl Mayalanır?


Sofralarımızın olmazsa olmazlarındandır ekmek. Elbette ekmeklerinde birçok çeşidi var çavdarlısı, tahıllısı, tam buğdaylı, sarımsaklı, cevizli, keten tohumlusu varda var bunları daha da çoğaltabiliriz. Yemeklerde, makarna ve pilavın yanında bile ekmek tüketebiliyoruz. Biz öyle bir milletiz ki komşum gelir fazla ekmek var mı sorar diye evimizde fazladan ekmek bulundururuz. Komşumuzun acil ihtiyacını gidermiş olup ona yardımcı olmuş oluruz ki bu da bizi mutlu eder. Birde atasözümüz var tabi ki ev alma komşu al diye. Atalarımız nede güzel söylemişler. Bir ekmek komşuluk ilişkilerimizi nasılda şekillendirdi değil mi? Düşünün birde evde pişirdiğiniz mis kokulu sıcacık bir ekmeği komşunuza veya misafirlerinize ikram ettiğinizi. Çocuklarımız için sabah kahvaltısında 7 tahıllı keten tohumlu sıcacık mis kokulu ekmek hazırlasak... Bu ekmek soframızı taçlandırsa. Sıcacık 7 tahıllı keten tohumlu ekmeğimize bal, kaymak ve tereyağı eşlik etse ne güzel olur değil mi? Şimdiden afiyet olsun. 




Malzemeler;
e5 su bardağı 7 tahıllı ekmek unu,
e2 çay bardağı beyaz un,
e1/2 paket yaş maya,
e1 tatlı kaşığı bal,
e1 tatlı kaşığı tuz,
e2 yemek kaşığı sıvı yağ,
e1 su bardağı ılık su,
e1/2 cay bardağı süt.

Üzerine sürmek için;
e2 yemek kaşığı süt,
e1 yemek kaşığı zeytinyağı,
e1 çay kaşığından az şeker.


7 Tahıllı Keten Tohumlu Ekmek Yapılışı:


eKeten tohumlarını yıkayın ve içme suyu ekleyip 6 saat kadar suda bekletiniz.
eBir kasenin içine yaş mayayı, sütü ve biraz su ilave ederek mayayı eritiniz.
eYoğurma kabımıza un, tuz, bal, sıvı yağ, süzdürdüğümüz keten tohumları ve mayayı ilave edip yoğuralım ara ara ılık su ilave edelim. Keten tohumlarından dolayı hamur ele yapışabilir fakat yoğurdukça kendini toparlayacaktır.
eHamurun üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakalım.
eMayalanan hamurun yoğuralım havasını indirelim.
eŞekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
eÖnceden 60 derecelik ısıda ısıtılıp kapatılmış fırın içinde ekmekler kabarana kadar bekletelim.
eÜzerine derin olmayan kesikler atalım ve süt, yağ, şeker karışımını sürüp 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

6 Mayıs 2015 Çarşamba

ÜMİT YAŞAR OĞUZCAN DAĞ ŞİİRİ

Merhabalar bu gün hayata dair günceler de şiir vaktidir dedim ve lise yıllarında haberdar olduğum Ümit Yaşar Oğuzcan' nın Dağ Şiiri' ne blogum da yer vermek istedim. Bazılarımız bu şiiri biliyordur belki de bazılarınız yeni tanışacaktır ama eminim ki Ümit Yaşar Oğuzcan' nın Dağ Şiiri' ni okuduğunuzda mest olacaksınız. Okuyacağınız şiirden de anlaşılacağı üzere Ümit yaşar Oğuzcan şiirlerinde aşk, ayrılık, özlem temalarına yer vermiştir. Büyük oğlunun ölümü ile şiirlerinde acı ve ölümün yoğunluğunu da işlemiştir. Duygu yüklü şiirlerin şairi Ümit Yaşar Oğuzcan.

Aşkların sevgilerin en büyüğü yüce yaradana...









Kaderde senden ayrı düşmek de varmış
Doğrusu bunu hiç düşünmemiştim...
Seni tanımadan
Hele seni böyle deli divane sevmeden
Yalnızlık güzeldir diyordum
Al başını, kaç bu şehirden
Ufukta bir çizgi gibi gördüğün dağlara
Rüzgarın iyot kokularını taşıdığı denizlere git
Git gidebildiğin yere git diyordum
Oysa ki, senden kaçılmazmış
Yokluğuna bir gün bile dayanılmazmış
Bilmiyordum...

Yine de dayanmaya çalışıyorum işte
Bir kır çiçeği koparıyorum gözlerine benzeyen
Geçen bulutlara sesleniyorum ellerin diye
Rüzgar güzel bir koku getirmişse
Saçlarını okşayıp getirmiştir diyerek avunuyorum
Yaşamak seninle bir başka zamanı 
Bir başka zamanda seni yaşamak
Her şeyden önce sen
Elbette sen
Mutlaka sen
İster uzaklarda ol
İster yanı başımda dur
Sen ol yeter ki bu zaman içinde
Ben olmasam da olur
Seni bir yumağa sarıyorum yıllardır
Bitmiyorsun
Çaresizliğim gün gibi aşikar
Su olup çeşmelerden akan güzelliğin
İnceliğin ışık ışık yüzüme vuran
Sen güneş kadar sıcak
Tabiat kadar gerçek 
Sen bahçelerde çiçekler açtıran
Sudan, havadan, güneşten yüce varlık
Sen, o tek sevgi içimde
Sen o görebildiğim o tek aydınlık

Bir nefes de benim için al
Havasızlıktan öldürme beni
Bulutlara, yıldızlara benim için de bak
Susadım diyorsam
Bir yudum su içmelisin
Ben yorulduysam sen uyumalısın
Ellerim sevilmek istiyor
Saçlarım okşanmak istiyor
Dudaklarım öpülmek istiyor
Anlamalısın.

Ağaçların yeşili kalmadı
Gökyüzünün mavisi yok
Bu dağlar o dağlar değil
Rüzgarın kekik kokusu yok
Kim bu çaresiz adam
Bu kan çanağı gözler kimin
Kaç gecedir uykusu yok
Gündüzü yok
Yok
Yok
Anladım
Sensiz yaşanmaz bu dünyada
İmkanı yok.


ÜMİT YAŞAR OĞUZCAN DAĞ ŞİİRİ

4 Mayıs 2015 Pazartesi

Mücver Tarifi, Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

Mücver Tarifi, Kabak Mücver Nasıl Yapılır?


Kabak mücver benim sevdiğim bir sebze yemeğidir. Mücver üzerindeki hassasiyetim oğlumun peynir ve sebze tüketmemesinden sonra başladı. Normalde de yemek yemesi sıkıntılı bir çocuktu oğlum. Kırmızı et yemez, tavuk yemez, sebze yemekleri yemez, peynir yemez yemez de yemez :) Bir süre et ve sebze yemesini çorbalar sayesinde atlattık ama peynir yemiyordu. Oğlumun hem sebze hemde peynir tüketmesini nasıl sağlayabilirdim diye düşünürken peynirli kabak mücver aklıma geldi. Bol peynirli kabaklı bir mücver yapıp bunu yiyip yemediğini görmeliydim. Ona özel bol peynirli kabak mücver hazırladım. Kuşlardan böceklerden bahsederken yedi bitirdi. Bir anne daha ne ister ki minik yavrusu yemek yemiş çok mutlu oldum tabii ki. Düşünün bir işte çalışıyorsunuz çok yönlü düşünmek ve alternatifler üretmek zorundasınız. Birde annesiniz aynı hassasiyeti belki de daha fazlasını çocuklarımız için göstermek zorundayız onlar bizim geleceğimiz. Gerçekten de anne olmak zor iş peynir, kabak, mücver derken konu buralara kadar geldi. Özetle diyorum ki sağlıklı beslenmek önemli. Peynir tüketmeyen sebze tüketmeyen çocuklarınız varsa "peynirli kabak mücver" çocuklarınız için alternatif bir çeşit olacaktır. 

Hiç kuşkusuz mücveri sadece peynirli ve kabaklı yapmak zorunda değilsiniz. Karışık sebzeli, patatesli, karnıbaharlı çeşitlerini de deneyebilirsiniz.


Mücver Tarifi, Kabak Mücver Nasıl Yapılır?


Malzemeler;

e2 adet büyük boy kabak,
e1/2 demet maydanoz,
e1 adet yumurta,
e100 gram peynir, (peynir miktarını çoğaltabilirsiniz.)
eUn,
eTuz,
eSıvı Yağ.

Kabak Mücver Yapılışı;


Kabakları yıkadıktan sonra rendeliyoruz. Kabakları sularını bırakmasın için birkaç dakika bekletip avucumuza bir miktar kabak alıp sularını sıkıp ayrı bir karıştırma kabına alıyoruz. Tüm kabakların sularını iyice sıkıyoruz. Diğer bir kapta peynirlerimizi ufalıyoruz. İnce kıydığımız maydanoz, peynir yumurta ve bir iki yemek kaşığı un ilave ediyoruz. Güzelce karıştırıyoruz un az geldi ise biraz daha ilave edilebilir. Bir tavaya bir miktar kızartmak için yağ döküyoruz ve biraz ısınmasını bekliyoruz. Mücverden kaşık yardımı ile alıp ısınan tavamıza döküyoruz. Alt kısımları kızarınca diğer yüzlerini de kızarması için çeviriyoruz. Mücverimiz hazır afiyet olsun.