29 Şubat 2016 Pazartesi

EV YAPIMI KOLAY PİZZA NASIL OLUR?

EV YAPIMI KOLAY PİZZA NASIL OLUR?

Bir çoğumuz ne yapsak ne yesek diye düşünürken hem lezzetli olsun hemde bizi yormasın isteriz. Çoğu zaman dışarıdan sipariş vermek kolayımıza gelir ama istediğimiz lezzeti bulamayabiliriz. Tamda böyle günlerden bir günü yaşarken bir daha dışarıdan pizza yemeyeceğim dedim ve kendim yapmaya karar verdim. Ev yapımı kolay pizza hem lezzetli hem malzemesi bol ve istediğim her malzemeyi ekleyip çıkartabilirim diye düşünüp bir sonraki menümüzde ev yapımı kolay pizza olsun dedim. Sizinle bana özel bu tarifimi paylaşmak istiyorum.

Neden ev yapımı kolay pizza yapmak istedim hem ben hem oğlum pizzaya bayılıyoruz. Malzemeler hem taze ve güvenilir hemde sıcacıkken tüketebiliyorsunuz. Alın alın ev yapımı kolay pizza istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. :) Afiyet olsun diyorum ve tarifimi sizin le paylaşıyorum.

 Ev yapımı kolay pizza nasıl olur;

Malzemeler;

Hamuru için;
  • 5 su bardağı un, kıvamına göre biraz daha ilave edilebilir,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 küp şeker boyutunda yaş maya,
  • yeteri kadar oda sıcaklığında su, (ılık)
  • Tuz,  
İç malzemesi için;
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve salçayı sulandırmak için bir miktar su,
  • 4 adet yeşil biber,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 400 gr mantar,
  • 500 gr kıyma,
  • 1 kutu konserve mısır,
  • siyah zeytin,
  • yeşil zeytin,
  • salam ve sucuk, ( yazdım ama ben bu tarifimde kullanmadım)
  • karabiber,
  • 1 orta boy kuru soğan,
  • 400 gr kadar kaşar peynir.
Tabi siz malzemeleri istediğiniz gibi ekleyip çıkartabilirsiniz.
Yapılışı;
Bir parça ılık su ile yaş mayayı eritelim ve ev yapımı kolay pizza hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 30 dakika veya 1 saat boyunca mayalanmasi için dinldndirelim. İç malzemelerini hazırlarken öncelikle kuru sağanı doğrayalım ve kavuralım, içine kıymamızı, bir miktar tuz, karabiber ekleyelim ve kavuralım. Kıymamız kazır oldu soğumaya bırakalım. Yıkanmış mantarları istediğimiz boyutta doğrayalım biraz sıvı yağ ile kavuralım ve soğumaya bırakalım. Kavurduğumuz malzemelerin çok soğumasına gerek yok ılık olması yeterli. Diğer malzemelerimizi yıkayalım ve istediğimiz boyutta doğrayalım. Kaşarımızı rendeliyelim. Domates salçasını sıvı yağ, biraz su ile karıştırarak hamurum üstüne sürmek üzere sosumuzu hazırlayalım. Tepsimizi yağlayalım yağlı kağıt üzerinde açtığımız hamrumuzu tepsi üzerine alalım ve ellerimizle biraz daha açalım. Salçalı sosumuzu üzerine sürelim ve kaşar peyniri haricinde tüm malzemeleri istediğimiz gibi üzerine serpiştirelim. 180 derecelik fırında pişirelim fırından almadan biraz önce kaşarı ekelyelim ve erimesi için fırına bırakalım. Ev yapımı kolay pizzamız hazırlandı afiyet olsun.

2 yorum:

Yunus Ortak dedi ki...

Denemekte fayda var efenim :-) Hep klasik öğrenci yemekleriyle geçirmemek lazım hayatı :D

A CSLK dedi ki...

Kesinlikle denenmeli hem lezzetli besleyici ve pratik :)