Mücver Tarifi, Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

Mücver Tarifi, Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

Kabak mücver benim sevdiğim bir sebze yemeğidir. Mücver üzerindeki hassasiyetim oğlumun peynir ve sebze tüketmemesinden sonra başladı. Normalde de yemek yemesi sıkıntılı bir çocuktu oğlum. Kırmızı et yemez, tavuk yemez, sebze yemekleri yemez, peynir yemez yemez de yemez :) Bir süre et ve sebze yemesini çorbalar sayesinde atlattık ama peynir yemiyordu. Oğlumun hem sebze hemde peynir tüketmesini nasıl sağlayabilirdim diye düşünürken peynirli kabak mücver aklıma geldi. Bol peynirli kabaklı bir mücver yapıp bunu yiyip yemediğini görmeliydim. Ona özel bol peynirli kabak mücver hazırladım. Kuşlardan böceklerden bahsederken yedi bitirdi. Bir anne daha ne ister ki minik yavrusu yemek yemiş çok mutlu oldum tabii ki. Düşünün bir işte çalışıyorsunuz çok yönlü düşünmek ve alternatifler üretmek zorundasınız. Birde annesiniz aynı hassasiyeti belki de daha fazlasını çocuklarımız için göstermek zorundayız onlar bizim geleceğimiz. Gerçekten de anne olmak zor iş peynir, kabak, mücver derken konu buralara kadar geldi. Özetle diyorum ki sağlıklı beslenmek önemli. Peynir tüketmeyen sebze tüketmeyen çocuklarınız varsa "peynirli kabak mücver" çocuklarınız için alternatif bir çeşit olacaktır. 

Hiç kuşkusuz mücveri sadece peynirli ve kabaklı yapmak zorunda değilsiniz. Karışık sebzeli, patatesli, karnıbaharlı çeşitlerini de deneyebilirsiniz.

Mücver Tarifi, Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

e2 adet büyük boy kabak,
e1/2 demet maydanoz,
e1 adet yumurta,
e100 gram peynir, (peynir miktarını çoğaltabilirsiniz.)
eUn,
eTuz,
eSıvı Yağ.

Kabak Mücver Yapılışı;

Kabakları yıkadıktan sonra rendeliyoruz. Kabakları sularını bırakmasın için birkaç dakika bekletip avucumuza bir miktar kabak alıp sularını sıkıp ayrı bir karıştırma kabına alıyoruz. Tüm kabakların sularını iyice sıkıyoruz. Diğer bir kapta peynirlerimizi ufalıyoruz. İnce kıydığımız maydanoz, peynir yumurta ve bir iki yemek kaşığı un ilave ediyoruz. Güzelce karıştırıyoruz un az geldi ise biraz daha ilave edilebilir. Bir tavaya bir miktar kızartmak için yağ döküyoruz ve biraz ısınmasını bekliyoruz. Mücverden kaşık yardımı ile alıp ısınan tavamıza döküyoruz. Alt kısımları kızarınca diğer yüzlerini de kızarması için çeviriyoruz. Mücverimiz hazır afiyet olsun.

Çikolata Kaplı Meyve Çubukları Nasıl Yapılır? Sırrımı Sizinle Paylaşıyorum!!!

Çikolata Kaplı Meyve Çubukları Nasıl Yapılır? Sırrımı Sizinle Paylaşıyorum!!!

Çocuklarınızın doğum günleri ve atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz göz alıcı "çikolata kaplı meyve çubukları" tatlı mı tatlı şık sunumlar olarak soframızdaki yerini alabilir. Çocuklar için diyorum ama benim içinde çikolata vazgeçilmezlerim arasında eminim ki sizin içinde öyledir. Çikolatayı benmari usulü ısıtıp eritmek biraz zahmetli olabilir fakat sabırla erittiğiniz bitter çikolata kaplı meyve çubukları sabrettiğinize değecek lezzette. Çikolatayı benmari usulü eritmek zahmetli olabilir diyorum çünkü birkaç aşamalı bir iş. Çikolata kaplı meyve çubukları nasıl yapılır anlatmaya geçmeden önce çikolatayı benmari usulü nasıl eritebilirsiniz bundan bahsedeyim.

Benmari Usulü Çikolata Eritme;
Eritmek istediğiniz çikolatayı bir kaba alınız ve çikolataları koyduğunuz kaptan daha geniş bir kabın içine biraz su ilave edip kaynatın ve çikolatalı kabınızı içine oturtun ve kısık ateşte erimeye bırakın. Bazı arkadaşlarım kaynayan çaydanlığın buharında bu eritme işlemini yapmayı tercih ediyor. Hangisi kolayınıza geliyorsa karar sizin :) 



Çikolata Kaplı Meyve Çubukları Nasıl Yapılır? Sırrımı Sizinle Paylaşıyorum!!!

Önemli bir uyarım var sizlere çikolata kaplı meyve çubuklarını akşamdan hazırlayayım da ertesi akşam kolay olur servis yaparım demeyin. Meyveleriniz sulanabilir sonra üzülmeyin. Yaptıktan sonra kısa sürede tüketmenizde fayda var. 

Malzemeler;
e200 gram bitter çikolata, (çikolata biraz daha fazla olabilir)
e2 adet büyük boy muz,
e2 adet büyük boy kivi,
e8 adet çilek,
e1 yemek kaşığı tereyağı,
eRenkli pasta süsleme şekerleri veya hindistan cevizi,
eİstediğiniz boyutta tahta çubuklar,
eYağlı kağıt.

Çikolata Kaplı Meyve Çubukları Yapılışı:

Çikolatamızı benmari usulü eritip içine tereyağı ilave edin.
Büyüklüğüne göre muzları dört veya beş eşit parçaya bölünüz.
Kivileri soyup diklemesine ortadan ikiye bölün sonra tekrar ikiye bölün. Böylece dört eşit elma dilimi görünümünde kivi elde ettiniz bunları da ortadan ikiye bölünüz boyutları böldüğünüz muzların boyutlarında oldu böylece.
Çilekleri yıkayıp sularının süzülmesi için bekletiniz.
Öncelikle doğramış olduğunuz bir adet muzu alın ve çubuğa geçirin ardından kivi ve en son çileği çubuğa takın böylece en üste çilek olmuş olacak. Eritmiş olduğunuz çikolataya meyve çubuklarını bulayınız ve üstlerini renklendirmek için renkli pasta süsleme şekerleri ne veya hindistan cevizine batırıp yağlı kağıt serili tepsi içine dizin ve buzdolabında bekletiniz. 

%30 İNDİRİM KAZANIN

DRYSTOP Kuru Temizlemeden % 30 İNDİRİM

ÇEKİLİŞ YOK KURA YOK!!!

Kısa süre için geçerli olan kampanyayı kaçırmayın!!!

%30 İndirim Kazanmak İçin Yapmanız Gerekenler;

• hayatadairgunceler.blogspot.com.tr u Google+ da çevrelerinize ekleyin ve bir arkadaşınızı da üye yapın.
• Çevrelerinize ekledikten sonra üyeliğiniz kabul edilip tamamlanacaktır. 
• Paylaşımlarınız benim için değerlidir. hayatadairgunceler blog sayfasını Sosyal Medya hesaplarınızda ( facebook, tiwetter, instagram, google+) ve blogunuz da beğenip paylaşın. 

Paylaşımlarınızı konunun altındaki yorum bölümüne paylaşım linklerinizi ve e-mail adresinizi  yazınız.

 Yapılması gerekenleri tamamlayan herkese %30 İndirim.
Yapılması gerekenleri tamamlamanız durumunda mailinize şifreniz yollanacaktır. Şifre tek kullanımlıktır. Şifrenizi alıp DRYSTOP Kuru Temizleme reklam bölümü ile irtibata geçebilirsiniz. Tel: 0532 581 73 90.

İndirim sadece DRYSTOP Kurtköy şubesinde geçerlidir.

Çileğin 15 Faydası!!! Çileğin Faydaları Nelerdir?

Çileğin 15 Faydası!!! Çileğin Faydaları Nelerdir?

Mevsimlerden ilkbahar kuşlar ötüşmeye ağaçlar minik minik tomurcuklanıp çiçeklenmeye çoktan başladılar. Çilek mevsimi geldi tazecik mis kokulu kırmızı mı kırmızı çilekleri alıp yememek olmaz. İçeriğinde ki besin değerleri sebebiyle mevsiminde bol bol tüketmeliyiz. Özellikle gelişme çağında olan çocuklarınız varsa onlar için çok faydalı bir meyve. Meyve öğünlerinde mis kokulu kırmızı çileklere hayır demeyeceklerini düşünüyorum. Çileği meyve öğünlerinde, pastalarınızda, pudinglerde kullanabileceğiniz ilgi çekici güzellikte vitamin dolu bir meyve. Çilekli milföy pasta yaparak da sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Çileğin faydaları o kadar çok ki bir kaçını maddeler halinde bulabilirsiniz.

1. Çilek ağız kokusunu giderir,

2. Diş etlerini güçlendirir,

3. Ağız yaralarına iyi gelir,

4. Cildi nemlendirerek tazelik ve güzellik verir,

5. Sakinlik hissi verir, depresyondan korur,

6. Kan temizleyici özelliği vardır,

7. C vitamini içeriği ile bağışıklık sisteminin güçlenmesini destekler,

8. Göz sağlığını korur,

9. Lif içeriği sayesinde kabızlık için etkilidir, idrar söktürücüdür,

10. Düzenli tüketildiğinde kalp sağlığını korur, kalp krizi riskini azalttığı düşünülmektedir,

11. Magnezyum içeriği sayesinde kemik sağlığını korur,

12. Potasyum ve antioksidan içeriği sayesinde kan basıncını düzenler ve inmeye karşı korur,

13. Su içeriği yüksektir susuzluğa iyi gelir,

14. Lif içeriği yüksektir ve düşük kalorili olduğundan diyetlerde tercih sebebidir,

15. Kötü kolesterol seviyesini düşürür, damar sağlığına iyi gelir.

Ayrıca yüksek tansiyonu olanlara kök ve yapraklarından yapılan çayın iyi geldiği düşünülmektedir. Çileğin zararları var mıdır derseniz bazen alerjiye sebep olabilir. İyi yıkanıp tüketilmelidir.

Günde 100 gram çilek tüketildiğinde vücudumuza sağladığı faydaları biliyor musunuz? Çileğin içerdiği besin değerleri;

• 0 kolesterol,
• 37 kalori,
• Karbonhidrat,
• Fosfor,
• Protein,
• Lif,
• E vitamini,
• C vitamini,
• Kalsiyum,
• Magnezyum,
• B1, B2, B3, B6 vitaminlerini içermektedir.

Pastacı Kremalı Çilekli Çikolatalı Milföy Pasta

Pastacı Kremalı Çilekli Çikolatalı Milföy Pasta

Bugün sizinle beş çayları için hafif ve yapımı kolay bir tarif paylaşmak istiyorum. "Pastacı kremalı çilekli çikolatalı milföy pasta" yapımı kolay ve lezzetli bir tarif. Çikolata ve meyveden vazgeçemeyenler, her ikisini de aynı sunumda isteyenler için mevsiminde lezzetli çilekler eşliğinde pastacı kremalı çilekli çikolatalı milföy pasta. Bu tarifimde kolay pastacı kreması yapımını da sizinle paylaşacağım. 

Malzemeler;
e10 adet çilek,
e10 adet milföy hamuru,
e80 gram bitter çikolata (veya pasta çikolatası),
ePudra şekeri üzeri için isteğe bağlı.

Pastacı Kreması için;
e2 su bardağı süt,
e2 adet yumurta sarısı,
e4 yemek kaşığı toz şeker,
e1 yemek kaşığı un,
e2 paket vanilya,
e3 yemek kaşığı portakal suyu.

Pastacı Kreması Yapımı;

Sütü bir tencerede ılıtın. Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve şekeri çırpın. İçine un, vanilya, portakal suyunu ilave edin ve iyice karıştırın. 

Isıttığınız sütü yavaşça bu karışıma çırpma teli ile karıştırarak ilave edin yeniden tencerenin içine alın ve sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kıvam aldıktan sonra karıştırarak soğutun ki soğuyan üst kısım kabuk yapmasın.

Milföy hamurlarımızı kağıt cup kek taktığımız muffin kalıplarına oturtun ve şekil verin. Hamurun ortasına çatal yardımı ile bir kaç delik açın ( Pirinç veya nohut gibi bir ağırlıkta bırakılabilir). 170 - 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Milföyler pişerken çilekleri ayıklayıp iyice yıkayın ve sularının süzülmesi için biraz bekletin. Pişen milföylerin içine pastacı kremasını doldurun ve çilekleri kremanın üstüne yerleştirin. Benmari usulü eritilen çikolataları çileklerin üzerinde gezdirin. 

Ben bu tarifimde pudra şekeri kullanmadım ama süslemek için alternatif olarak düşünülebilir. Güzel olacağına eminim.

Sulanmayan Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifinin Püf Noktasını Paylaşıyorum!!!

Yoğurtlu Tavuk Salatası Tarifi

Tavuk, kornişon turşu, mısır ve göbek salata bunların birleşiminden muhteşem bir salata yapacağız. Klasik salatalardan sıkılanlar ve alternatif arayanlar için yoğurtlu tavuk salatası lezzetli mi lezzetli ve kalorisi oldukça düşük bir salatadır. Mayonez miktarı azaltılır veya tamamen çıkartılırsa diyet salata olarak da tercih edilebilir. Hayata dair güncelerde günlerden salata günü yoğurtlu tavuk salatası tarifine geçelim ister misiniz? Hadi bakalım alın kağıt kalemi elinize başlayalım yoğurtlu tavuk salatamıza ve de afiyetle yiyelim.

Malzemeler;

eTavuk gögsü (bir bütün tavuğun),

e1 büyük kase kornişon turşu,

e1 kutu mısır ( evde hazırlamış olduğunuz konserveniz varsa onu da kullanabilirsiniz),

e1 adet Göbek salata,

eYoğurt,

eMayonez,

eTuz.

Yoğurtlu Tavuk Salatasının Yapılışı;

Tavukları haşlıyoruz ve didikliyoruz. Kornişon turşuları küçük küçük doğruyoruz, güzelce yıkanıp doğranan göbek salataları süzülmesi için bir süzgeçte bekletiyoruz. Süzülen göbek salataları geniş bir karıştırma kabına alıyoruz ve içine tavukları, mısırı, kornişon turşu ayrı bir kapta karıştırdığımız yoğurdu, mayonezi ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Salatamız hazır servis tabağına alabiliriz. 

Yoğurt ve mayonez için bir ölçü belirtmedim istediğiniz ölçülerde kullanabilirsiniz. Ölçüleri istediğiniz kadar arttırabilirsiniz. Bol mayonezli veya bol yoğurtlu tercih sizin afiyet olsun.
Not: Yoğurtlu karışımı salatanıza servis edeceğiniz zaman ekleyip karıştırınız.

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı

Eskiden tüm okullarda bayramlar coşkuyla kutlanırdı. Bana mı öyle geliyor yoksa eskiden okulların tören alanında veya semtin tören alanında tüm okullar öğrencileri ile toplanır, öğrenciler en güzel şiirleri okurdu, gösteriler, yürüyüşler düzenlenir bandolar çalınırdı. Yerel halk, gösteride çocukları olanları saymıyorum bile zaten onlar çocuklarının övüncüyle daha bir sevinçli katılırlardı bu törenlere. Tören alanında bando eşliğinde çocuklar ellerinde Türk bayrağıyla yürürken esnaf ve halk el sallar onları alkışlardı.

Bu bayramlarla bu törenlerle daha bir mutlu daha bir coşkuluyduk, içimiz kıpır kıpırdı sanki eskiden. Eskiden diyorum çünkü bundan yaklaşık yirmi sene kadar önceydi bunlar çocuktuk biz. Bu tatları yaşayanlar çocuklarını götürebilecek onlara da bu coşkulu 23 Nisanları gösterebilecek bir yer bulamıyorlar artık okullar kendi bünyelerinde 23 Nisan Ulusal egemenlik ve çocuk bayramından bir gün önce kutlamalarını yapıyor o güne bir şey kalmıyor. Bazı istisnai okullar var sanırım eski "23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı" büyüsünü yakalamayı isteyen ve öğrencilerine coşkulu kutlamaları yaşatan. Bunlarda bir elin beş parmağını geçmeyecek kadar az. Eski coşkulu mutlu çocukluk bayramlarımıza kavuşmak ve çocuklarımıza da yaşatmak ümidiyle...

Nice coşkulu bayramlar kutlamak dileğiyle hayata dair günceler blogumda  bir 23 Nisan dörtlüğüyle 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramınız kutlu olsun diyorum.  

23 Nisan

Nasıl sevinmez insan?

Bugün 23 Nisan.

Bak süslenmiş dört bir yan

Yaşasın 23 Nisan.

Millet meclisi kurduk

Düşmanı yurttan kovduk

Özgürlüğe kavuştuk

Yaşasın 23 Nisan.

Egemenlik ulusun

Sen bir Türk oğlusun.

Yurdumuzu korursun

yaşasın 23 Nisan.

Bugün gençlik günüdür.

Türklerin düğünüdür.

Ulusumuzun ünüdür.

Yaşasın 23 Nİsan.

                 Sami TUNCA  

Kakaolu Puantiyeli Kurabiye Nasıl Yapılır? Kakaolu Puantiyeli Kurabiye Tarifi

Kakaolu Puantiyeli Kurabiye Nasıl Yapılır? Kakaolu Puantiyeli Kurabiye Tarifi

Oğlumla birlikte ana okulundaki arkadaşlarına ikram etmesi için kakolu puantiyeli kurabiyeler yaptık. Tabi oğlumun yardımıyla "kakolu puantiyeli kurabiyeleri" yapma süremiz biraz uzamış oldu ama onunla bir şeyler yapmaya ve gülüşlerine değer doğrusu. Akşamdan birlikte hazırlayıp paketlediğimiz kakolu puantiyeli kurabiyeleri ikindi kahvaltısında yemeleri için götürdüm. Puantiyeli kurabiyelerimizden kimseye bahsetmemiş aramızda bir sırdı kimseye anlatmadım diyen oğlumun öğretmenine bile sürpriz olmuştu. Çocuklar büyük bir iştahla birinci kurabiyelerini bitirip ikincileri de afiyetle yediler ben de gayet mutlu oldum tabii ki. :) Bir çok yemek tarifi blogunda kurabiye tarifi bulabilirsiniz fakat birazdan okuyacağınız tarifteki gibi lezzetlisini bulmanız zor. Şimdi gelsin bakalım kakaolu puantiyeli kurabiye tarifimiz.

Kakaolu Puantiyeli Kurabiye Nasıl Yapılır? Kakaolu Puantiyeli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

e1 adet büyük boy yumurta,
e150 gr. pudra şekeri,
e1 paket vanilya, vanilya kokusunu tadını sevenler 2 pakette kullanabilirler.
e55 gr. mısır nişastası,
e250 gr. tereyağı,
eUn,
e1 yemek kaşığı kakao,
e2 yemek kaşığı süt.


Öncelikle yumurta ve pudra şekeri çırpılır. Karıştırılan yumurta ve pudra şekerinin içine oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağı ilave edilir. Margarin kullanılırsa kurabiyeler şekil değiştirecektir. ( Tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim).

3-4 dakika karıştırıldıktan sonra mısır nişastası ilave edilir. Ardından 2-3 dakika daha karıştırılır. Son olarak un ve vanilya ilave edilir. Hamurumuz kıvama gelinceye kadar un ilave edilir ve yoğurulur. Yumuşak bir hamurumuz olacak.

Kakaolu puantiyeleri yapmak için hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayrılır içine kakao ve süt eklenip yoğurulur. Hamur merdane yardımı ile yarım santimetreden biraz daha kalın açılır. Üzerine minik topçuklar halinde kakaolu hamur eklenir. Hamurun üstüne streç serilir merdane ile hamurların birbirlerine yapışması sağlanır. Yuvarlak kalıp ile kesilen hamurlar yağlı kağıt yerleştirilen tepsiye dizilir. 170 derecelik fırında 15 - 20 dakika pişirilir. Piştikten sonra soğumaya bırakılır.